Finanziata dalla Regione Siciliana attraverso l’Assessorato dell’Agricoltura e patrocinata dal Senato della Repubblica, dalla Camera dei Deputati e dal MASAF, la manifestazione prende il via oggi con incontri nelle scuole e un confronto pubblico a Sala Gagliardi. Salvo Latino: «Vogliamo portare la prevenzione nella vita quotidiana delle persone, partendo dai più giovani». Il Sindaco Corrado Figura: «Noto diventa laboratorio di salute, partecipazione e qualità della vita».
NOTO, 9 OTTOBRE 2026 – Prende ufficialmente il via oggi la prima edizione di “Radici Sane City Lab 2026 – Noto | Il Gusto del Barocco”, la manifestazione promossa da Radici Sane APS in collaborazione con il Comune di Noto, che fino all’11 ottobre trasformerà la città barocca in un laboratorio di prevenzione, educazione alimentare, salute, cultura del cibo e valorizzazione delle produzioni agroalimentari del territorio.
L’iniziativa è finanziata dalla Regione Siciliana attraverso l’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea, nell’ambito delle attività sostenute dal Dipartimento regionale dell’Agricoltura con D.R.S. n. 4924 del 28 luglio 2026 – Servizio 5 “Qualità e Marketing Brand Sicilia”, e si svolge con il patrocinio del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati e del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF).
Il sostegno istituzionale conferma la rilevanza di un progetto che mette in relazione salute, educazione, agricoltura, qualità alimentare, sostenibilità ambientale e sviluppo delle comunità locali, con l’obiettivo di costruire un modello di prevenzione partecipato e replicabile su scala nazionale.
LA SALUTE COMINCIA PRIMA: SI PARTE DALLE SCUOLE
La giornata inaugurale è dedicata al tema “La salute comincia prima – Educazione, nuove generazioni e comunità educante”, con una serie di incontri rivolti agli studenti e un appuntamento pomeridiano aperto alle famiglie, agli insegnanti, alle istituzioni e alla cittadinanza.
Le attività inizieranno alle ore 8.30 presso il III Istituto Comprensivo Statale “Maiore”, in via Roma, e proseguiranno dalle 10.30 alle 11.30 presso l’Istituto Comprensivo Statale “Giuseppe Melodia”, plesso Aurispa, in via Bacci.
Dalle 11.30 alle 13.00 sarà la volta del plesso Don Bosco dell’Istituto Giuseppe Melodia, in via Fornaciari.
Dalle 13.00 alle 14.00 è inoltre previsto un incontro formativo presso la Scuola dei Mestieri ARS di Noto, in via Maria Montessori, dedicato alla cultura del cibo, alla conoscenza delle materie prime e alle competenze professionali legate all’alimentazione.
Al centro degli appuntamenti, educazione alimentare, stagionalità, filiere agroalimentari, caratteristiche nutrizionali degli alimenti, sicurezza del cibo, sostenibilità ambientale, corretti stili di vita e prevenzione primaria.
Gli incontri saranno sviluppati attraverso un linguaggio accessibile e partecipativo, con esempi concreti e momenti di dialogo, per aiutare gli studenti a comprendere il rapporto tra alimentazione, ambiente e salute.
LE VOCI DELLA GIORNATA: ISTITUZIONI, SCIENZA E SANITÀ
Agli incontri prenderanno parte Corrado Figura, Sindaco di Noto; Salvo Latino, Presidente di Radici Sane APS; Daniele Paci, agronomo e divulgatore scientifico di Radici Sane; Marco Mirto, tecnologo alimentare e nutrizionista di Radici Sane; Sabina Malignaggi, Responsabile del Centro Gestionale Screening dell’ASP di Siracusa; Katjusa Messina, Responsabile Screening Ginecologico dell’ASP di Siracusa; Mariangela Adamo, Responsabile Screening Mammografico dell’ASP di Siracusa; e Marinella Schifitto, Presidente CIA delle province di Siracusa e Ragusa.
La presenza di competenze multidisciplinari consentirà di affrontare la prevenzione attraverso una visione integrata, unendo conoscenza delle produzioni agricole, qualità e sicurezza degli alimenti, nutrizione, corretti stili di vita e importanza della diagnosi precoce.
Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo delle famiglie e all’informazione sui programmi di screening oncologico promossi dall’ASP di Siracusa, affinché la consapevolezza maturata nelle scuole possa diventare occasione di confronto e sensibilizzazione anche all’interno delle comunità familiari.
SALVO LATINO: «LA PREVENZIONE NON PUÒ RESTARE UNO SLOGAN, DEVE DIVENTARE UNA PRATICA QUOTIDIANA»
«Abbiamo scelto di iniziare dalle scuole perché è proprio dalle nuove generazioni che dobbiamo costruire una diversa cultura della salute. Per troppo tempo abbiamo associato la salute soprattutto alla cura della malattia. Noi vogliamo contribuire a cambiare questo paradigma, portando la prevenzione nella vita reale, nei luoghi in cui le persone crescono, studiano, lavorano e vivono», dichiara Salvo Latino, Presidente di Radici Sane APS.
«Educare un bambino a conoscere ciò che mangia, a comprendere l’origine degli alimenti, a riconoscere il valore della qualità, del movimento e dell’ambiente significa fornirgli strumenti che potranno accompagnarlo per tutta la vita. Ma la scuola da sola non basta: occorre un’alleanza tra famiglie, insegnanti, istituzioni, sistema sanitario, professionisti e mondo produttivo».
«Con Radici Sane City Lab vogliamo dimostrare che la prevenzione non può restare uno slogan o limitarsi a una campagna informativa. Deve diventare una pratica quotidiana, sostenuta da una comunità consapevole e da città capaci di favorire scelte salutari. Il finanziamento della Regione Siciliana e il patrocinio delle istituzioni nazionali rappresentano un importante sostegno a un modello che vogliamo sviluppare e portare progressivamente in altri territori italiani. La salute comincia prima: prima della malattia, prima della necessità di curarsi, nelle scelte che facciamo ogni giorno e nelle condizioni di vita che le nostre città sono capaci di creare».
IL SINDACO CORRADO FIGURA: «NOTO DIVENTA LABORATORIO DI SALUTE E QUALITÀ DELLA VITA»
«Noto è orgogliosa di ospitare un progetto che mette al centro le persone, le nuove generazioni e il futuro delle nostre comunità. Radici Sane City Lab rappresenta un’opportunità per valorizzare non soltanto il nostro straordinario patrimonio storico e culturale, ma anche il rapporto tra territorio, alimentazione, ambiente e qualità della vita», dichiara Corrado Figura, Sindaco di Noto.
«La nostra città possiede risorse importanti: produzioni agroalimentari di eccellenza, tradizioni, paesaggi, competenze e una comunità che può diventare protagonista di un percorso di crescita condivisa. Coinvolgere le scuole, le famiglie, il sistema sanitario e le associazioni significa mettere queste risorse al servizio di un progetto che guarda al futuro».
«Vogliamo che Noto sia sempre più una città capace di promuovere il benessere e la prevenzione, non soltanto attraverso singole iniziative, ma attraverso una visione che unisca educazione, partecipazione, sostenibilità e sviluppo territoriale. Questa manifestazione rappresenta un primo passo importante in tale direzione».
ALLE ORE 16 A SALA GAGLIARDI: «LA SALUTE SI COSTRUISCE INSIEME»
Il momento centrale della giornata sarà l’incontro pubblico “La salute si costruisce insieme”, in programma dalle ore 16.00 alle 18.00 presso Sala Gagliardi, a Noto.
L’appuntamento coinvolgerà dirigenti scolastici, docenti, famiglie, rappresentanti delle istituzioni, associazioni, realtà sportive e sociali, operatori sanitari e cittadini.
L’obiettivo è costruire un dialogo tra le diverse componenti della comunità educante e individuare strumenti concreti per trasformare la conoscenza scientifica in comportamenti salutari e iniziative diffuse sul territorio.
Nel corso dell’incontro sarà illustrata la metodologia Radici Sane City Lab, fondata sul collegamento tra persona, alimentazione, stili di vita, ambiente, città, comunità e politiche pubbliche.
Il confronto permetterà inoltre di approfondire il contributo della prevenzione primaria e dei programmi di screening oncologico dell’ASP di Siracusa, rafforzando il messaggio che la tutela della salute richiede consapevolezza individuale, collaborazione istituzionale e partecipazione collettiva.
IL TERRITORIO PROTAGONISTA: DEGUSTAZIONI CON CIA AGRICOLTORI ITALIANI
Dalle ore 15.00 alle 20.00, nella piazza adiacente al Palazzo Comunale di Noto, si svolgeranno degustazioni di prodotti tipici del territorio curate dalla CIA Agricoltori Italiani di Siracusa.
L’iniziativa intende valorizzare il lavoro degli agricoltori, la qualità delle produzioni locali e il legame tra agricoltura, cultura alimentare, economia e identità territoriale.
Il racconto delle produzioni del Sud-Est siciliano accompagnerà l’intera manifestazione, con particolare attenzione alle filiere certificate e alle eccellenze come il Pomodoro di Pachino IGP, il Ragusano DOP, l’Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei DOP, la Mandorla di Avola e il Cioccolato di Modica IGP.
TRE GIORNI PER COSTRUIRE UNA CULTURA CONDIVISA DELLA PREVENZIONE
Dopo la giornata inaugurale, sabato 10 ottobre il programma proseguirà con “Dal campo alla salute”, una giornata dedicata alle filiere produttive, alle imprese, alla qualità agroalimentare, ai consorzi di tutela e alla valorizzazione del territorio.
Domenica 11 ottobre la prevenzione entrerà negli spazi della città con la Noto Walk, la camminata urbana aperta alla cittadinanza, e il Radici Sane Village, con attività divulgative, iniziative dedicate alla salute e screening oncologici dell’ASP di Siracusa, insieme a produttori, consorzi e organizzazioni agricole.
Nel pomeriggio, a Palazzo Nicolaci, si terranno i panel scientifici e istituzionali dedicati alla Dieta Mediterranea, alla prevenzione, alla sicurezza alimentare, alla tutela delle produzioni DOP e IGP, al turismo enogastronomico e al ruolo delle città nella promozione della salute.
È inoltre prevista la prima edizione dei Radici Sane Awards 2026, riconoscimenti dedicati a personalità e organizzazioni che hanno contribuito a valorizzare il rapporto tra territorio, qualità, cultura, impresa e innovazione.
La manifestazione si concluderà presso la Loggia del Mercato con “Il Gusto del Barocco”, un’esperienza di degustazione e cucina dedicata alle produzioni identitarie del territorio, con il coinvolgimento degli chef del progetto Radici Sane.
DALLA PERSONA ALLA CITTÀ: LA PREVENZIONE DIVENTA UN PROGETTO DI COMUNITÀ
Radici Sane City Lab nasce per andare oltre il singolo evento e avviare un percorso di collaborazione stabile tra istituzioni, scuole, sistema sanitario, ricerca, mondo produttivo e cittadini.
L’ambizione è rendere la prevenzione parte della vita quotidiana, trasformando conoscenze, competenze e risorse territoriali in azioni capaci di migliorare il benessere delle persone e la qualità della vita nelle città.
“Prevenzione nella vita reale. Dalla persona alla città.”
“La salute comincia prima.”
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UFFICIO STAMPA – RADICI SANE APS
Cell. 338 5913300
Radici Sane City Lab 2026 – Noto | Il Gusto del Barocco
9–11 ottobre 2026
