PALERMO – Mercoledì 7 ottobre, alle ore 12.00, presso la Sala Stampa del Palazzo dei Normanni, in Piazza del Parlamento 1 a Palermo, si terrà la conferenza stampa di presentazione della prima edizione di “Radici Sane City Lab 2026 – Noto | Il Gusto del Barocco”, in programma a Noto dal 9 all’11 ottobre e dedicata a prevenzione, alimentazione, produzioni identitarie, salute, territorio e sviluppo locale.
Alla conferenza stampa prenderanno parte Gaetano Galvagno, Presidente dell’Assemblea Regionale Siciliana, Corrado Figura, Sindaco di Noto, Salvo Latino, Presidente di Radici Sane, Daniele Paci, divulgatore scientifico di Radici Sane, e lo chef Alfio Visalli, Chef Ambassador e Coordinatore del progetto Chef Ambassador Radici Sane, insieme a rappresentanti delle istituzioni, del mondo produttivo e delle filiere agroalimentari, consorzi di tutela, professionisti, imprese e stakeholder coinvolti nel progetto.
Quella di Noto rappresenta la prima edizione territoriale del Radici Sane City Lab, format itinerante con cui Radici Sane porta la prevenzione nei luoghi della vita quotidiana e mette in relazione cittadini, scuole, istituzioni, comunità scientifica, imprese, filiere, professionisti e amministrazioni locali. L’obiettivo è avviare, a partire dal territorio, un modello replicabile capace di generare conoscenza, relazioni, strumenti e possibili azioni successive.
L’edizione inaugurale di Noto, dal titolo “Il Gusto del Barocco”, utilizzerà il cibo e le produzioni identitarie del Sud-Est siciliano come chiave per affrontare i temi della salute, della sicurezza alimentare, dell’educazione, della qualità delle filiere, del paesaggio, della cultura, del turismo e dello sviluppo territoriale.
Il programma coinvolgerà, nei tre giorni, scuole e famiglie, produttori e consorzi, sistema sanitario, amministrazioni locali, università, giornalisti, chef, divulgatori e operatori economici. Tra le iniziative previste figurano attività dedicate alle nuove generazioni, educational tour nelle filiere del Sud-Est siciliano, incontri con produttori e imprese, Noto Walk, Radici Sane Village, attività di prevenzione e screening, panel istituzionali e scientifici e, nella giornata conclusiva dell’11 ottobre, il confronto a Palazzo Nicolaci sul rapporto tra Dieta Mediterranea, prevenzione, sicurezza alimentare, produzioni DOP e IGP, turismo e responsabilità delle città.
Il City Lab nasce con l’obiettivo di costruire un modello nel quale prevenzione, qualità delle produzioni, tutela del territorio e sviluppo locale diventino parti di una stessa strategia, secondo il principio che guida Radici Sane: “Prevenzione nella vita reale. Dalla persona alla città. La salute comincia prima.”
